Cake flan coco

Ingrédients

  • Pour le caramel :
  • 8 c. à soupe de sucre
  • 8 c. à soupe d’eau
  • 2 gouttes de jus de citron
  • Pour le flan :
  • 4 jaunes d’oeufs
  • 50 g de sucre
  • 30 cl de lait de coco ALTER ECO
  • Pour le gâteau :
  • 1 yaourt nature
  • 1 pot de yaourt de farine
  • 1 pot de sucre
  • 1/2 pot de beurre fondu
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 sachet de sucre vanillé ALTER ECO
  • 2 oeufs

Préparation

ÉTAPE 1Préchauffez le four Th. 6 180°C.

ÉTAPE 2Préparez le caramel :

ÉTAPE 3Dans une casserole bien propre, versez le sucre et l’eau froide. Ajoutez les quelques gouttes de jus de citron. Portez à ébullition sans remuer. Lorsque le sucre commence à colorer, remuez délicatement la casserole pour répartir le caramel mais sans éclabousser les parois.

ÉTAPE 4Dès que le caramel atteint la coloration désirée, arrêtez la cuisson et verser dans le moule à cake.

ÉTAPE 5Préparez le flan :

ÉTAPE 6Fouettez les jaunes d’oeufs avec le sucre. Ajoutez le lait de coco et fouetter. Versez dans le moule à cake, sur le caramel.

ÉTAPE 7Préparez le gâteau :

ÉTAPE 8Dans un saladier, mélangez au fouet les oeufs, le sucre et la vanille jusqu’à ce que vous obteniez un mélange crémeux. Ajoutez le beurre fondu puis un petit coup de fouet, ajoutez ensuite le yaourt nature, mélangez bien puis incorporez petit à petit les ingrédients secs (farine et levure). Versez dans le moule à cake uniformément sur les préparations précédentes (caramel et flan).

ÉTAPE 9Couvrez le moule à cake de papier aluminium et placez-le dans un bain-marie. Mettez à cuire pendant 1 heure.

ÉTAPE 10Après cuisson, laissez refroidir, retirez le papier aluminium puis laissez le moule au frais pour 1h environ.

ÉTAPE 11Au moment de servir, retournez le moule à cake sur une assiette et démoulez.

Ajouter un Commentaire

Powered by Nulled Wordpress ThemesWatch Dragon ball superYoutube Download