Cake au thon de Sophie

Ingrédients

  • 1 boîte de thon de 400 g
  • 6 oeufs
  • 2 c. à soupe de créme fraîche
  • 1 petite boîte de concentré de tomates
  • 2 c. à soupe de câpres
  • 1/2 botte de persil frais
  • curry en poudre
  • sel, poivre

Préparation

ÉTAPE 1Préchauffez le four th.9 (270°C).

ÉTAPE 2Dans un saladier, battez les oeufs entiers en omelette.

ÉTAPE 3Dans un autre saladier, émiettez le thon avec la fourchette, ajoutez la créme fraîche, les câpres, le concentré de tomates, puis ajoutez à ce mélange les oeufs. Remuez le tout et ajoutez le persil haché, du sel, du poivre et saupoudrez de curry.

ÉTAPE 4Versez dans un moule à cake et recouvrez de papier aluminium.

ÉTAPE 5Enfournez pendant 10 min puis baissez la température th.7 (210°C) et laissez cuire encore 20 min.

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