Cake au poulet et tandoori

Ingrédients

  • Pour la pâte à cake :
  • 3 oeufs
  • 150 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 4 cl d’huile d’olive
  • 13 cl de lait
  • 100 g d’emmental râpé
  • Pour la garniture du cake :
  • 200 g de blancs de poulet
  • 4 c. à soupe de tandoori
  • 1 oignon
  • 2 tomates
  • sel fin, poivre du moulin

Préparation

ÉTAPE 1Préchauffez le four Th. 6 (180°C).

ÉTAPE 2Coupez la viande en dés. Ajoutez le tandoori et laissez mariner au frais pendant 30min.

ÉTAPE 3Émincez l’oignon et coupez en rondelles les tomates. Dans une poêle avec un peu d’huile d’olive, faites-les suer. Ajoutez les blancs de poulet et assaisonnez.

ÉTAPE 4Mélangez dans un cul de poule les œufs et la farine. Ajoutez l’huile d’olive puis le lait légérement tiédi au micro ondes, puis l’emmental. Assaisonnez.

ÉTAPE 5Beurrez un moule à cake.

ÉTAPE 6Incorporez les blancs de poulet refroidis à la pâte à cake. Mélangez et verser dans le moule. Enfournez pour 45min.

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