Cake au poulet épicé à l’indienne

Ingrédients

  • 200 g de blancs de poulet
  • 120 g de farine
  • 30 g de fécule de maïs
  • 3 ?ufs
  • 1 sachet de levure
  • 8 cl d’huile
  • 15 cl de lait de coco
  • 80 g d’emmental râpé
  • pâte de mélange d’épices indien
  • gingembre frais râpé
  • crème fraîche liquide

Préparation

ÉTAPE 1Préchauffez votre four à th.6(180°C).

ÉTAPE 2Passez ensuite à la préparation du poulet.

ÉTAPE 3Pour cela, taillez les blancs de poulet en morceaux de 1 ou 2 cm. Gardez ensuite les morceaux de côté.

ÉTAPE 4Prenez un fait-tout, mettez-le sur feu doux et faites-y chauffer 1 c. à soupe de la pâte de mélange d’épices, 2 c. à soupe de crème fraîche liquide et 1,5 c. à café de gingembre, sans laissez bouillir.

ÉTAPE 5Lorsque le mélange sera suffisamment chaud, ajoutez le poulet.

ÉTAPE 6Mélangez soigneusement et retirez le poulet au bout de 5 min. Réservez.

ÉTAPE 7Vous pouvez à présent réaliser votre cake.

ÉTAPE 8Versez la farine et la fécule de maïs dans un récipient creux, puis mélangez.

ÉTAPE 9Prenez maintenant un grand bol et battez-y les ?ufs en omelette.

ÉTAPE 10Puis incorporez graduellement la farine et la fécule de maïs tout en remuant avec une spatule afin d?éviter la formation de grumeaux.

ÉTAPE 11Ajoutez la levure.

ÉTAPE 12Mélangez jusqu?à avoir une pâte lisse.

ÉTAPE 13Incorporez ensuite l’huile, le lait de coco, puis l’emmental râpé.

ÉTAPE 14Mélangez.

ÉTAPE 15Ajoutez pour finir les morceaux de poulet à la pâte.

ÉTAPE 16Mélangez et transvasez dans un moule à cake non graissé.

ÉTAPE 17Mettez au four durant pour 45 min de cuisson.

ÉTAPE 18Une fois que votre cake est cuit, laissez-le refroidir puis servez.

ÉTAPE 19Préchauffez votre four à th.6(180°C).

ÉTAPE 20Passez ensuite à la préparation du poulet.

ÉTAPE 21Pour cela, taillez les blancs de poulet en morceaux de 1 ou 2 cm. Gardez ensuite les morceaux de côté.

ÉTAPE 22Prenez un fait-tout, mettez-le sur feu doux et faites-y chauffer 1 c. à soupe de la pâte de mélange d’épices, 2 c. à soupe de crème fraîche liquide et 1,5 c. à café de gingembre, sans laissez bouillir.

ÉTAPE 23Lorsque le mélange sera suffisamment chaud, ajoutez le poulet.

ÉTAPE 24Mélangez soigneusement et retirez le poulet au bout de 5 min. Réservez.

ÉTAPE 25Vous pouvez à présent réaliser votre cake.

ÉTAPE 26Versez la farine et la fécule de maïs dans un récipient creux, puis mélangez.

ÉTAPE 27Prenez maintenant un grand bol et battez-y les ?ufs en omelette.

ÉTAPE 28Puis incorporez graduellement la farine et la fécule de maïs tout en remuant avec une spatule afin d?éviter la formation de grumeaux.

ÉTAPE 29Ajoutez la levure.

ÉTAPE 30Mélangez jusqu?à avoir une pâte lisse.

ÉTAPE 31Incorporez ensuite l’huile, le lait de coco, puis l’emmental râpé.

ÉTAPE 32Mélangez.

ÉTAPE 33Ajoutez pour finir les morceaux de poulet à la pâte.

ÉTAPE 34Mélangez et transvasez dans un moule à cake non graissé.

ÉTAPE 35Mettez au four durant pour 45 min de cuisson.

ÉTAPE 36Une fois que votre cake est cuit, laissez-le refroidir puis servez.

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