Brownies aux noix et zeste d’orange

Ingrédients

  • 260 g de chocolat noir (70% de cacao de préférence)
  • 4 oeufs
  • 100 g de cerneaux de noix
  • le zeste d’une orange
  • 160 g de margarine + 15 g pour le moule
  • 200 g de sucre en poudre
  • 30 g de farine

Préparation

ÉTAPE 1Faites revenir les noix 1 min dans une poêle antiadhésive, puis hachez-les grossiérement.

ÉTAPE 2Préchauffez le four à 180 °C (th.6). Beurrez un moule de forme rectangulaire.

ÉTAPE 3Râpez les zestes d’une orange.

ÉTAPE 4Cassez le chocolat en morceaux et faites le fondre au bain-marie. Puis ajoutez-y la margarine en dés. Mélangez bien pour obtenir une pâte lisse. Hors du feu ajoutez le sucre et mélangez.

ÉTAPE 5Dans un bol, battez les oeufs à la fourchette. Incorporez les progressivement à la préparation au chocolat. Puis ajoutez la farine tamisée, les cerneaux de noix hachés et le râpé de zeste d’orange. Mélangez et versez la pâte dans le moule.

ÉTAPE 6Enfournez et laissez cuire 20 min.

ÉTAPE 7Puis une fois cuit, laissez le brownie tiédir 10 min et démoulez le. Une fois refroidi, coupez le

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