Brick au thon, à l’oeuf et à la pomme de terre

Ingrédients

  • 10 feuilles de brick
  • 5 oeufs
  • 10 pommes de terre (petites)
  • 2 boîtes de thon
  • 1 oignon
  • un peu de sel, et poivre
  • un peu d’huile

Préparation

ÉTAPE 1Faites cuire les pommes de terre dans une grande casserole d’eau bouillante.

ÉTAPE 2A part, faites cuire les œufs durs.

ÉTAPE 3Emincez l’oignon. Une fois cuit, coupez les pommes de terre en morceaux et les œufs durs en 4.

ÉTAPE 4Dans un grand saladier, mettez le thon, l’oignon émincé, les œufs durs et les pommes de terre.

ÉTAPE 5Ecrasez grossièrement le tous. Salez et poivrez.

ÉTAPE 6Mettez la préparation dans les feuilles de brick et repliez-les. Mettez de l’huile dans une grande poêle et faites frire les feuilles de brick 2 min de chaque coté.

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