Boulettes de veau aux pommes au four

Ingrédients

  • 400 g de haché de veau
  • 2 pommes
  • 1 oignon
  • huile
  • feuilles de thym fraîches
  • 1 ?uf
  • chapelure
  • noix de muscade
  • sel, poivre

Préparation

ÉTAPE 1Préchauffez votre four à th. 6-7 (200°C).

ÉTAPE 2Cassez votre ?uf dans un petit bol creux. Battez-les. Réservez.

ÉTAPE 3Lavez les pommes et épluchez-les de même que l?oignon.

ÉTAPE 4Hachez-les en moyens morceaux.

ÉTAPE 5Dans une poêle au feu, faites-les revenir puis laissez-les refroidir.

ÉTAPE 6Dans un saladier, mélangez l?oignon et les pommes poêlés.

ÉTAPE 7Ajoutez tous les autres ingrédients à savoir, le haché de veau, 1 c. à soupe de feuilles de thym fraîches, 1 ?uf cassé, 3 c. à soupe de chapelure, une pincée de la noix de muscade, du sel et du poivre. Mélangez.

ÉTAPE 8Réalisez ensuite de petites boulettes avec ce mélange.

ÉTAPE 9Huilez un plat allant au four.

ÉTAPE 10Disposez-y les boulettes puis, enfournez-les.

ÉTAPE 11Laissez cuire pendant 35 min.

ÉTAPE 12Préchauffez votre four à th. 6-7 (200°C).

ÉTAPE 13Cassez votre ?uf dans un petit bol creux. Battez-les. Réservez.

ÉTAPE 14Lavez les pommes et épluchez-les de même que l?oignon.

ÉTAPE 15Hachez-les en moyens morceaux.

ÉTAPE 16Dans une poêle au feu, faites-les revenir puis laissez-les refroidir.

ÉTAPE 17Dans un saladier, mélangez l?oignon et les pommes poêlés.

ÉTAPE 18Ajoutez tous les autres ingrédients à savoir, le haché de veau, 1 c. à soupe de feuilles de thym fraîches, 1 ?uf cassé, 3 c. à soupe de chapelure, une pincée de la noix de muscade, du sel et du poivre. Mélangez.

ÉTAPE 19Réalisez ensuite de petites boulettes avec ce mélange.

ÉTAPE 20Huilez un plat allant au four.

ÉTAPE 21Disposez-y les boulettes puis, enfournez-les.

ÉTAPE 22Laissez cuire pendant 35 min.

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