Blinis de brebis à la russe

Ingrédients

  • 2 brebis doux Rians
  • 20 mini-blinis
  • Œufs de poissons (truite, lompe)
  • 1 citron
  • Ciboulette

Préparation

ÉTAPE 1Dressez les œufs de poissons dans des verrines.

ÉTAPE 2Passez les blinis quelques minutes au four.

ÉTAPE 3Démoulez les brebis doux sur les assiettes.

ÉTAPE 4Déposez tout autour les blinis toastés, les verrines, le citron découpé en quartiers et la ciboulette ciselée.

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