Biscuit roulé à la confiture ultra simple

Ingrédients / pour

6) personnes

  • 5 œufs
  • 1 verre de sucre
  • 1 verre de farine
  • 2 paquets de levure
  • 1 pot de confiture
  • (j’ai choisi de la confiture de framboises)
  • Sucre glace pour la déco (facultatif)

1)
Dans une terrine, battez les œufs avec le sucre jusqu’à l’obtention d’une mousse blanche.

2)
Incorporez la levure et la farine. Beurrez et farinez un grand moule carré ou rectangulaire.

3)
Étalez la pâte et enfournez 20 minutes à 180°C (thermostat 6).

4)
Retirez du four et laissez refroidir 3 à 5 minutes.

5)
Étalez la confiture et roulez le gâteau délicatement pour ne pas le casser. Enroulez-le dans du papier aluminium ou du film étirable et placez-le au réfrigérateur.

Pour finir
Laissez au frais 3 à 4 heures environ avant de le couper et de le déguster.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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