Barres croustillantes aux corn-flakes

Ingrédients

  • 100 g de corn-flakes
  • 100 g de flocons d’avoine
  • 75 g de mélange multi-céréales
  • 100 g de beurre en petits morceaux
  • 110 g de sucre roux
  • 1 c. à soupe de miel
  • 75 g d’abricots secs coupés en petits morceaux
  • 2 c. à soupe de pépites de chocolat
  • 100 g de chocolat noir à pâtisser

Préparation

ÉTAPE 1Préchauffez le four à 160°C.

ÉTAPE 2Dans une casserole, déposez le beurre, le sucre et le miel puis faites chauffer le tout à feu doux en remuant jusqu’à dissolution complète du sucre.

ÉTAPE 3Dans un saladier, versez les flocons d’avoine, les corn-flakes émiettés, le mélange multi-céréales, les pépites de chocolat et les abricots secs en morceaux.

ÉTAPE 4Incorporez la préparation précédente au mélange et remuez délicatement l’ensemble.

ÉTAPE 5Etalez la préparation sur une plaque recouverte de papier cuisson en lissant bien la surface avec une spatule.

ÉTAPE 6Enfournez pendant 30 minutes.

ÉTAPE 7Au bout de ce temps, découpez la préparation en parts égales et laissez refroidir à température ambiante.

ÉTAPE 8Faites fondre le chocolat à pâtisser coupé en morceaux dans une casserole.

ÉTAPE 9Placez le chocolat fondu dans un pistolet de décoration à pâtisserie.

ÉTAPE 10Décorez les barres aux corn-flakes avec le chocolat fondu.

ÉTAPE 11Laissez sécher à température ambiante.

ÉTAPE 12Conservez les barres dans une boîte hermétique jusqu’à la dégustation.

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