Apéritif maison aux agrumes

Ingrédients / pour

15) personnes

  • 3 bouteilles de vin blanc sec
  • 150 g de sucre
  • 1 zeste d’orange non traitée
  • 1 zeste de pamplemousse
  • 3 cuillères à soupe rases de racine de chicorée
  • 30 cl d’alcool pour fruits à 40°C (facultatif)

1)

Ôter les zestes des agrumes avec un couteau économe afin de ne pas prélever la peau blanche qui est amère.
Peser le sucre et mesurer la chicorée.

2)

Mettre tous les ingrédients dans une jatte ou un grand pichet. Couvrir et laisser macérer 3 jours.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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