Ailes de poulet au citron

Ingrédients

  • 8 ailerons de poulet
  • 2 citrons
  • 1 gousse d’ail
  • persil à votre goût
  • farine
  • huile d’olive
  • sel, poivre

Préparation

ÉTAPE 1Eliminez le blanc attaché à l’aileron et séparez celui-ci en deux à la hauteur de la jointure.

ÉTAPE 2Mettez les morceaux ainsi obtenus dans un bol avec le laurier, l’ail haché, le persil et du sel et poivre. Couvrissez avec le jus de citron.

ÉTAPE 3Marinez pendant 1 heure au dernier moment, passez les ailes dans la farine et faites frire. Egouttez sur du papier absorbant.

ÉTAPE 4Servez chaudes.

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