Verrine betterave-saumon

Verrine+betterave-saumon

Ingrédients / pour

2) personnes

  • 1 betterave cuite
  • 4 pruneaux
  • 2 tranches de saumon fumé
  • 1 citron (ou jus tout prêt)
  • 2 càs de crème fraiche épaisse
  • 1 pincée d’aneth (facultatif)

1)
Première couche de la verrine : mixer la betterave avec les pruneaux dénoyautés.

2)
Deuxième couche de la verrine : mixer saumon, crème fraîche, aneth et le jus d’un demi citron. Petit plus: ne pas laver le bol du mixer entre les 2 préparations pour donner une couleur bien rosée à la couche de saumon.

Pour finir

En déco : une demi-rondelle de citron, ou un pruneau, ou un petit radis.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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