Verrine aux fraises et aux cookies au chocolat

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Ingrédients

  • 1 sachet de sucre vanillé
  • jus de citron
  • cacao en poudre
  • 2 c. à soupe de sucre (+ selon goût)
  • 10 cookies au chocolat (100 g)
  • 250 g de mascarpone
  • 200 g de crème liquide
  • 100 g de fraises

Préparation

ÉTAPE 1Montez la crème liquide en chantilly avec le sachet de sucre vanillé.

ÉTAPE 2Ajoutez le mascarpone et le sucre et fouettez jusqu’à ce que le mélange soit homogène.

ÉTAPE 3Coupez les fraises en petits dès, arrosez de jus de citron et d’une cuillère à soupe de sucre et laissez de côté.

ÉTAPE 4Commencez le montage en verrines.

ÉTAPE 5Répartissez les cookies imbibés du jus de citron des fraises.

ÉTAPE 6Recouvrez d’une première couche de crème mascarpone.

ÉTAPE 7Déposez les dès de fraises et recouvrez du reste de la crème mascarpone.

ÉTAPE 8Saupoudrez de cacao en poudre et mettez au frais au moins 2 heures ou plus si nécessaire.

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