truffes au chocolat noir dessert

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Ingrédients

  • 200 g de chocolat noir à dessert
  • 1 jaune d’oeuf
  • 2 c. à café de cacao en poudre
  • 1 c. à café de crème fraiche
  • 50 g de beurre fondu

Préparation

ÉTAPE 1Faites fondre au bain-marie le chocolat noir préalablement casser en morceaux.

ÉTAPE 2 Hors du feu, incorporez le beurre, la crème fraîche et le jaune d’oeuf. Bien mélanger.

ÉTAPE 3 Placez la préparation au réfrigérateur 4 heures environ.

ÉTAPE 4Avec une petite cuillère, prélevez un peu de pâte à truffes et formez avec les doigts de petites boules.

ÉTAPE 5Ensuite roulez les boules dans la poudre de cacao.

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