Tourte de février

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Ingrédients

  • 125 g de poudre d’amande
  • 3 oeufs
  • 10 pruneaux secs
  • 10 abricots secs
  • 1 pomme
  • 25 cl de lait
  • 1 pâte feuilleté pur beurre
  • 1 pincée de sel
  • 1 c. à soupe de sucre en poudre

Préparation

ÉTAPE 1Préchauffez le four Th. 7 (210°C).

ÉTAPE 2Dans un moule rond et de hauteur 10cm environ, mettez la pâte feuilleté sur du papier sulfurisé et ne pas enlever la pâte du bord qui nous servira par la suite. Installer en rond (par exemple) les pruneaux, abricots et la pomme coupée auparavant en petits dés.

ÉTAPE 3Dans un saladier ou un cul de poule, mettez la poudre d’amande, les oeufs, le sel et le sucre. Remuez jusqu’à obtenir une pâte lisse et épaisse. Incorporez le lait et remuez à nouveau jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.

ÉTAPE 4Versez la préparation dans le moule et pliez les rebord dessus. Enfournez 45 min. Servez chaud.

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