Tiramisu Made in Bretagne facile

Ingrédients

  • 4 œufs
  • 70 g de sucre
  • 1 pot de caramel
  • 200 g de mascarpone
  • 1 quatre-quarts pur beurre
  • 80 g de pépites de chocolat
  • 2 c. à soupe de cacao en poudre

Préparation

ÉTAPE 1Séparez les blancs d’œufs des jaunes et battez-les avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

ÉTAPE 2Ajoutez le mascarpone. Fouettez les blancs en neige ferme et incorporez-les à la préparation.

ÉTAPE 3Ajoutez 1 c. à soupe de crème de caramel et déposez 2 c. à soupe de caramel au fond de 4 verrines.

ÉTAPE 4Ensuite, coupez le quatre-quarts en dés et répartissez-en un peu sur le caramel.

ÉTAPE 5Versez une couche de crème au mascarpone. Recouvrez de 2 c. à soupe de crème de caramel.

ÉTAPE 6Garnissez le tiramisu avec des dés de quatre-quarts, puis de pépites.

ÉTAPE 7Nappez le tout avec une couche de mascarpone, puis saupoudrez de cacao.

ÉTAPE 8Couvrez chaque verrine d’un film plastique. Avant de déguster, réservez 8 heures au réfrigérateur.

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