Tiramisu aux petits beurres et chocolat

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Ingrédients

  • 14 petits beurres
  • 250 g de mascarpone
  • 3 œufs
  • 100 g de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 25 cl de café bien fort
  • chocolat en poudre
  • sel

Préparation

ÉTAPE 1Cassez vos œufs et séparez les blancs des jaunes dans deux saladiers différents.

ÉTAPE 2Montez les blancs en neige avec une pincée de sel.

ÉTAPE 3Fouettez les jaunes avec le sucre vanillé et le sucre en poudre, ajoutez le mascarpone, puis remuez.

ÉTAPE 4Ajoutez ensuite les blancs tout en remuant délicatement.

ÉTAPE 5Prenez les biscuits, coupez-les en quatre puis plongez-les dans le café.

ÉTAPE 6Mettez-les ensuite au fond des coupes.

ÉTAPE 7Ensuite, versez une couche du mélange au mascarpone dessus.

ÉTAPE 8Répétez l’opération au niveau de chaque verre jusqu’à ce que la préparation finisse.

ÉTAPE 9Pour finir votre montage, saupoudrez chaque tiramisu de chocolat en poudre, puis mettez au frigo 6h.

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