Tiramisu aux fraises simple

Tiramisu+aux+fraises++simple

Ingrédients

  • 500 g de fraises
  • le jus d’1/2 citron jaune
  • 4 oeufs
  • 250 g de mascarpone
  • 180 g de sucre
  • 4 biscuits à la cuillére

Préparation

ÉTAPE 1Préparez 2 heures à l’avance.

ÉTAPE 2Placez les biscuits dans un plat.

ÉTAPE 3Lavez, équeutez et coupez les fraises en quartiers, puis mettez-les dans un plat.

ÉTAPE 4Arrosez les fraises du jus de citron et de 30 g de sucre.

ÉTAPE 5Ecrasez les fraises à l’aide d’une fourchette.

ÉTAPE 6Mettez sur les biscuits cette préparation en quantité suffisante afin de bien les imbiber.

ÉTAPE 7Mettez au frigo.

ÉTAPE 8Pendant ce temps, séparez les jaunes et les blancs des oeufs.

ÉTAPE 9Battez les jaunes avec 120 g de sucre jusqu’à blanchissement du mélange.

ÉTAPE 10Ajoutez le mascarpone et mélangez.

ÉTAPE 11Montez les blancs en neige, ajoutez-y le reste de sucre.

ÉTAPE 12Incorporez délicatement les blancs en neige au mélange jaune-sucre-mascarpone.

ÉTAPE 13Versez la préparation sur les biscuits imbibés.

ÉTAPE 14Versez le restant du coulis préparé par dessus.

ÉTAPE 15Mettez au frais.

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