Tiramisu aux cookies goût poire

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Ingrédients

  • 250 g de mascarpone
  • 6 poires au sirop
  • 20 mg de pâte à tartiner
  • 6 cookies
  • 50 g de sucre
  • 2 œufs
  • poudre de cacao

Préparation

ÉTAPE 1Cassez vos œufs et séparez les blancs des jaunes dans deux bols distincts.

ÉTAPE 2Mélangez les jaunes d’œufs avec le sucre et le mascarpone.

ÉTAPE 3Battez en neige les blancs d’œufs puis, incorporez-les à la crème précédente (mélange mascarpone-jaune d’œufs sucrés).

ÉTAPE 4Mélangez le tout vigoureusement.

ÉTAPE 5Découpez vos poires au sirop en petits cubes et dans une assiette, cassez vos cookies en morceaux.

ÉTAPE 6Réservez le sirop.

ÉTAPE 7Badigeonnez le fond de vos verrines avec de la pâte à tartiner.

ÉTAPE 8Trempez vos cookies dans le sirop et déposez-les dans les verrines.

ÉTAPE 9Rajoutez les dés de poires puis, une couche de crème.

ÉTAPE 10Renouvelez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.

ÉTAPE 11Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.

ÉTAPE 12Au moment de servir, rajoutez de la poudre de cacao par-dessus.

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