Tartines d’oeufs brouillés

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Ingrédients / pour

2) personnes

  • 3 tranches de pain de mie au 7 céréales
  • 4 œufs
  • 4 cl de crème fraîche
  • beurre
  • ciboulette fraîche du jardin
  • huile d’olive
  • sel
  • poivre

1)

Faites griller les tranches de pain de mie aux céréales.
Beurrez-les.
Lavez, séchez et ciselez la ciboulette.
Cassez les œufs.
Salez.

2)
Placez une casserole au bain-marie et chauffer à feu doux.
Versez-y l’huile (1 cuillère à soupe) et les œufs.
Faites cuire en remuant sans arrêt avec une spatule en bois.
Quand ils sont brouillés, incorporez la crème fraîche pour arrêter la cuisson.

Pour finir
Coupez en deux les tranches de pain de mie au céréales.
Déposez les œufs brouillés.
Parsemez de ciboulette ciselée.
Poivrez.
Servez chaud.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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