Tartelettes chocolat spéculoos

Ingrédients

  • Pour la pâte sucrée aux spéculoos :
  • 80 g de beurre
  • 40 g de farine
  • 20 biscuits spéculoos
  • 2 jaunes d’œufs
  • Pour la ganache au chocolat :
  • 250 de crème fraîche à 30% de M.G.
  • 125 g de chocolat
  • 25 g de beurre
  • 10 g de Nescafé

Préparation

ÉTAPE 1Pour la pâte sucrée :

ÉTAPE 2Mélangez le beurre puis ajoutez les jaunes.

ÉTAPE 3Incorporez le biscuit écrasé finement et la farine.

ÉTAPE 4Rendez la pâte homogène.

ÉTAPE 5Placez au frais 2h.

ÉTAPE 6Pour la ganache :

ÉTAPE 7Faites bouillir la crème avec le Nescafé et versez sur le chocolat haché. Lissez au fouet.

ÉTAPE 8Ajoutez le beurre mou et lissez une nouvelle fois.

ÉTAPE 9Montage et finition :

ÉTAPE 10Préchauffez votre four th.6 (180°C).

ÉTAPE 11Faites un fond de tarte avec la pâte sucrée et placez au réfrigérateur 1h.

ÉTAPE 12Faites cuire à blanc (papier et noyaux).

ÉTAPE 13Enfournez 15 à 20 minutes.

ÉTAPE 14Après refroidissement, versez sur le fond de tarte la ganache, encore tiède.

ÉTAPE 15Placez au frais.

ÉTAPE 16Cassez des spéculoos et disposez autour de la tarte.

Powered by Nulled Wordpress ThemesWatch Dragon ball superYoutube Download