Tartelettes aux courgettes et fromage de chèvre

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Ingrédients

  • 1 pâte brisée
  • 500 g de courgette
  • 1 bûche de fromage de chèvre
  • 25 cl de crème fraiche liquide
  • 2 œufs
  • thym
  • sel, poivre

Préparation

ÉTAPE 1Découpez les courgettes en fines lamelles. Ensuite, faites-les suer à la poêle.

ÉTAPE 2Découpez des ronds dans la pâte brisée et tapissez-en des moules à tartelette, puis badigeonnez de moutarde.

ÉTAPE 3Découpez le fromage de chèvre en rondelles et déposez-les dans le fond du plat.

ÉTAPE 4Recouvrez de courgette.

ÉTAPE 5Mettez dans un saladier les œufs, le crème, le sel et le poivre.

ÉTAPE 6Battez le tout et recouvrez-en les courgettes. Saupoudrez le tout de thym.

ÉTAPE 7Mettez au four préalablement chauffé à th.7 (200°C), pour 45 min de cuisson.

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