Tarte frangipane

Tarte+frangipane

Ingrédients

  • 1 pâte feuilletée
  • -200 g de poudre d’amande
  • -200 g de sucre
  • -100 g de beurre ramolli
  • -2 œufs
  • -1/2 c. à café d’essence d’amande amère

Préparation

ÉTAPE 1Préchauffez le four à th.6 (180 °C).

ÉTAPE 2Étalez la pâte dans un moule à tarte préalablement beurré.

ÉTAPE 3 Battez le beurre ramolli à la spatule pour lui donner la consistance d’une pommade.

ÉTAPE 4Fouettez les œufs et le sucre en omelette, puis mêlez-les au beurre.

ÉTAPE 5Ajoutez la poudre d’amandes ainsi que l’essence d’amande amère.

ÉTAPE 6Remuez le tout jusqu’à l’obtention d’une crème bien lisse.

ÉTAPE 7Versez cette dernière sur la pâte et enfournez le tout pendant 30 min.

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