Tarte de crevettes au curry

Ingrédients / pour

6) personnes

  • 300 g de pâte brisée maison
  • 1 échalote
  • 1 oignon
  • 20 g de beurre
  • 400 g de
  • crevettes décortiquées, surgelées ou fraîches
  • 3 œufs
  • 1 yaourt nature
  • 30 cl de lait
  • persil
  • sel, poivre
  • 1 cuillère à soupe de curry en poudre
  • 100 g de gruyère râpé

1)
La veille : faire décongeler les crevettes au réfrigérateur.

2)
Etaler la pâte dans un moule à tarte. Dans une sauteuse, faire fondre le beurre, et faire revenir l’échalote et l’oignon émincés, ainsi que les crevettes. Saler, poivrer et persiller.

3)
Attendre que les crevettes soit refroidies pour les mettre sur le fond de tarte.

4)
Dans un saladier fouetter les 3 oeufs,le yaourt, le lait, poivrer et ajouter le curry.

5)
Sur le fond de tarte mettre 50 g de gruyère rapé, puis les crevettes et l’appareil. Terminer par 50 g de gruyère rapé.

Pour finir
Cuire à four moyen 40 minutes environ.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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