Tarte courgette-tomate-sardines

Tarte+courgette-tomate-sardines

Ingrédients / pour

4) personnes

  • 1 rouleau de pâte à pizza
  • 1 petite courgette
  • 2 belles tomates
  • 30 g de gruyère râpé
  • 2 oeufs
  • 18 cl crème légère liquide
  • 40 g de farine
  • 1 boîte de sardines à la tomate
  • floraline
  • sel-poivre
  • herbes de Provence

1)
Dérouler la pâte à pizza, saupoudrer un peu de floraline sur la pâte. Couper la courgette en tranches un peu épaisses et les faire blanchir 5 minutes dans de l’eau salée. Couper les tomates en tranches.

2)
Disposer les tranches de courgettes égoutées en alternant avec les tranches de tomates. Saupoudrer d’herbes de provence et d’une partie du gruyère rapé. Disposer les sardines par-dessus.

3)
Dans un saladier, mélanger les oeufs, la crème allégée, la farine et la sauce tomate des sardines. Ajouter sel, poivre et selon goût une pointe de piment d’Espelette.

4)
Verser l’appareil sur la préparation, répartir le gruyère restant et mettre au four thermostat 6-7, 200°C pendant 30 minutes.

Pour finir
Servir chaud, bien gratiné.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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