Tarte aux choux de Bruxelles

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Ingrédients / pour

4) personnes

  • 1 échalote
  • 1 gousse d’ail
  • 200 g de choux de Bruxelles
  • 3 tranches de jambon
  • 1 oeuf
  • 1 bûche de chèvre
  • 20 cl de creme fraîche
  • 1 pâte feuilletée
  • une noix de beurre
  • sel, poivre
  • muscade

1)
Nettoyer les choux de bruxelle, les couper en 2 et les blanchir 10 minutes. Emincer l’échalotte et l’ail.
Couper le jambon en petits morceaux.

2)
Préparer l’appareil en fouettant l’oeuf entier et la crème. Saler, poivrer et ajouter de la noix de muscade. Dans une poêle faire fondre la noix de beurre et y faire dorer l’échalotte et les choux. Ajouter l’ail. Laisser dorer 5 minutes.

Pour finir
Garnir un plat à tarte avec la pâte feuilletée. Y mélanger le jambon et les choux, couvrir avec le flan et parsemer de rondelles de chèvre. Cuire 35 minute à 180°c thermostat 6.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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