Tarte aux abricots et à la crème

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Ingrédients / pour

8) personnes

  • 1 rouleau de pâte feuilletée
  • 2 cuillères à soupe de poudre d’amande
  • 12 gros abricots
  • 3 œufs
  • 65 g farine
  • 120 g sucre en poudre
  • 150 g crème liquide

1)
Préchauffer le four à 210°c.
Dérouler la pâte feuilletée dans le moule à tarte, piquer le fond avec une fourchette et saupoudrer les deux cuillerées de poudre d’amande.
Dénoyauter les abricots et les couper en quatre, les disposer dans la tarte, côté peau vers le fond.

2)
Mélanger les œufs avec la farine, ajouter le sucre, puis la crème. L’appareil doit être lisse et assez liquide.
Répartir l’appareil dans le fond de tarte, et enfourner pour environ 40 minutes de cuisson.

Pour finir

Laisser refroidir et démouler.
Avant de servir il est possible de saupoudrer la tarte d’un peu de sucre glace !

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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