Tarte au sucre des Ardennes

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Ingrédients / pour

6) personnes

  • 250 g de farine
  • 20 g de levure de boulanger (pas chimique)
  • 4 morceaux de sucre
  • 2 oeufs
  • une pincée de sel
  • 100 g de beurre
  • 1/2 verre de lait
  • Pour la garniture :
  • Quelques noisettes de beurre
  • Sucre semoule

Délayer la levure dans le lait tiède et le sucre. Dans un saladier, mélanger la farine, les oeufs entiers, le sel et la préparation de levure. Faire fondre le beurre, le laisser refroidir et le mélanger à la préparation. Bien travailler la pâte.
Faire lever la pâte dans le saladier recouvert d’un torchon pendant 1 heure. Verser la pâte dans une tourtière et la faire lever pendant encore 1 heure.
Préparer la garniture :
Disposer sur la pâte des noix de beurre puis saupoudrer de sucre fin. Faire cuire au four sur thermostat 6/7 (200°C) pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce que la tarte soit bien dorée.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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