Tarte à la rhubarbe classique

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Ingrédients / pour

6) personnes

  • 1 rouleau de pâte sablée
  • 600 g de tiges de rhubarbe
  • 160 g de sucre
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 3 cuillères à soupe de semoule

1)
Eplucher et couper la rhubarbe en tronçons. La faire compoter. Remuer régulièrement. A la fin de la cuisson, ajouter le sucre petit à petit en remuant. Ajouter un sachet de sucre vanillé.

2)
Pendant ce temps, étaler le rouleau de pâte sablée dans un moule. Faire cuire à blanc. Laisser la pâte tiédir.

Pour finir
Verser uniformément sur la pâte la semoule ou de la poudre d’amandes. Saupoudrer de l’autre sachet de sucre vanillé. Ajouter la compote de rhubarbe. Enfourner à 180°C (thermostat 6) pendant 30 minutes.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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