Taboulé aux céréales saumon fumé amandes et olives noires

Taboul%C3%A9+aux+c%C3%A9r%C3%A9ales+saumon+fum%C3%A9+amandes+et+olives+noires

Ingrédients

  • 200 g de céréales méditerranéennes
  • 4 tranches de saumon fumé
  • amandes grillées
  • 20 olives noires dénoyautées
  • 1 tomate coeur de boeuf
  • 1/2 concombre
  • 2 citrons
  • huile d’olive
  • sel

Préparation

ÉTAPE 1Lavez les citrons puis coupez-les en 2. Pressez-les puis recueillez le jus dans un bol.

ÉTAPE 2Faites bouillir dans une casserole 1/4 litre d’eau.

ÉTAPE 3Mettez les céréales dans un saladier puis arrosez-les d’eau bouillante.

ÉTAPE 4Couvrez puis laissez gonfler pendant 8 min.

ÉTAPE 5Parallèlement, préparez votre garniture.

ÉTAPE 6Lavez, épépinez les tomates et la moitié de concombre puis sur une planche de cuisine, coupez-les en dés.

ÉTAPE 7Découpez les olives en rondelles.

ÉTAPE 8Tranchez le saumon en lamelles.

ÉTAPE 9Hachez 3 c. à soupe d’amandes grillées à sec avec un hachoir adapté.

ÉTAPE 10Mettez le tout dans un saladier puis ajoutez 2 c. à soupe de jus de citron ainsi qu’un filet d’huile d’olive et un peu de sel.

ÉTAPE 11Retirez les céréales de l’eau chaude puis égrainez-les à la fourchette.

ÉTAPE 12Arrosez-les ensuite d’un autre filet d’huile d’olive.

ÉTAPE 13Mélangez bien puis laissez refroidir.

ÉTAPE 14Une fois que les céréales sont prêtes, ajoutez-les à la garniture puis mélangez-bien le tout.

ÉTAPE 15Rectifiez au besoin l’assaisonnement.

Ajouter un Commentaire

Powered by Nulled Wordpress ThemesWatch Dragon ball superYoutube Download