Spaghettis avocat et crevettes

Spaghettis+avocat+et+crevettes

Ingrédients

  • 250 g de spaghettis
  • 300 g de crevettes décortiquées
  • 1 avocat mûr
  • 1 jaune d’oeuf
  • 1 c. à soupe d’huile
  • 1 c. à café de jus de citron
  • 1 c. à soupe de poivre vert
  • sel

Préparation

ÉTAPE 1Faites cuire les spaghettis dans une casserole d’eau bouillante en suivant les instructions du paquet.

ÉTAPE 2Pendant ce temps, faites chauffer l’huile dans une poêle.

ÉTAPE 3Faites revenir les crevettes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

ÉTAPE 4Réservez au chaud.

ÉTAPE 5Coupez en deux et dénoyautez l’avocat. Ecrasez la chair de l’avocat avec le jaune d’oeuf et le jus de citron. Ajoutez le poivre vert et salez. Mélangez.

ÉTAPE 6Quand les spaghettis sont cuites, égouttez-les et mélangez-les aux crevettes et à la crème d’avocat.

ÉTAPE 7Rectifiez l’assaisonnement si besoin.

ÉTAPE 8Servez.

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