Spaghetti à la truite fumée et roquette fondante à l’ail

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Ingrédients / pour

2) personnes

  • 200 à 250 g de spaghetti
  • 120 g de filets de truite fumée
  • 100 g de roquette
  • 1 gousse d’ail
  • sel et poivre noir
  • huile d’olive

1)
Lavez la roquette et essorez-la.
Coupez les filets de truite fumée en morceaux.
Pelez et émincez l’ail.

2)
Faites cuire les pâtes à l’eau salée comme indiqué sur l’emballage.

3)
Pendant ce temps, faites revenir l’ail émincé dans une poêle avec un peu d’huile d’olive.
Ajoutez les morceaux de truite fumée et la roquette et laissez chauffer 2 minutes à feu doux, poivrez et mélangez délicatement.

Pour finir
Égouttez les pâtes, versez-les dans un grand plat et ajoutez-y le contenu de la poêle.
Ajoutez 1 cuillère à soupe d’huile d’olive, mélangez et servez aussitôt !

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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