Soupe de pêche aux fruits rouges

Ingrédients / pour

1) personnes

  • 1 grosse pêche blanche ou jaune
  • (ou 2 petites)
  • 1 sachet d’infusion
  • à la verveine
  • 8 cerises
  • 4 fraises
  • 5 framboises
  • Quelques myrtilles

1)
Épluchez et coupez la pêche en morceaux. Infusez la verveine dans un peu d’eau chaude. Mixez la chair de pêche avec l’infusion à la verveine pour obtenir un coulis. Laissez refroidir.

2)
Dénoyautez les cerises, coupez-les en deux et mélangez-les dans le coulis avec les fraises lavées, équeutées et en morceaux, les framboises et les myrtilles.

Pour finir
Versez la soupe dans une boîte-déjeuner bien hermétique. Dégustez bien frais.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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