Soupe de fraise

Soupe+de+fraise

Ingrédients / pour

4) personnes

  • 1 kg de très bonnes fraises
  • 4 cuillères à soupe de sirop d’érable
  • 1 cuillère à soupe de sucre de stévia
  • 1 cuillère à soupe de citron
  • 1 cuillère à soupe de citron vert
  • 10 à 15 feuilles de menthe fraîche

1)
Laver et équeuter les fraises. Les couper en quatre et les mettre dans le bol de votre mixer.

Ajouter le sucre, le sirop d’érable, les jus de citron et les feuilles de menthe.

2)
Bien mixer pendant plusieurs minutes. Passer ensuite le tout au chinois pour ne garder que le jus, sans les pépins.

Pour finir
Réserver la soupe de fraise au réfrigérateur et servir très frais !

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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