Saumon laqué aux légumes sauce teriyaki

Saumon+laqu%C3%A9+aux+l%C3%A9gumes+sauce+teriyaki

Ingrédients

  • 4 pavés de saumon
  • miel
  • sauce teriyaki
  • 2 carottes
  • 1/2 chou chinois
  • 100 g de pois gourmands
  • 15 g de gingembre frais
  • 5 branches de coriandre
  • huile d’olive
  • graines de sésame
  • sel, poivre

Préparation

ÉTAPE 1Préchauffez le four à 220°C (th.7-8).

ÉTAPE 2Pelez, lavez et émincez-les tous les légumes en julienne.

ÉTAPE 3Pelez et râpez le gingembre, puis effeuillez la coriandre et ciselez-la.

ÉTAPE 4Chauffez 2 c. à soupe d’huile d’olive dans une grande poêle au feu. Faites-y sauter les carottes 1 min avec un peu de sel.

ÉTAPE 5Ajoutez le chou et les pois gourmands. Laissez cuire 3 min à couvert, puis poivrez.

ÉTAPE 6Ajoutez le gingembre, la coriandre et 3 c. à soupe de graines de sésame. Mélangez bien.

ÉTAPE 7Dans un grand plat, salez les pavés de saumon.

ÉTAPE 8Chauffez un peu d’huile dans une seconde poêle, et faites-y dorer les pavés de saumon 1 min sur chaque face. Disposez-les ensuite dans un plat allant au four.

ÉTAPE 9A la place des pavés de saumon, dans la poêle, versez 4 c. à soupe de sauce teriyaki et 1 c. à soupe de miel. Mélangez, portez à ébullition.

ÉTAPE 10Badigeonnez le saumon avec la sauce et enfournez pendant 4 min.

ÉTAPE 11Servez le saumon entouré de légume et nappé de sauce.

Ajouter un Commentaire

Powered by Nulled Wordpress ThemesWatch Dragon ball superYoutube Download