Sauce moutarde au raifort ou alsacienne

Sauce+moutarde+au+raifort+ou+alsacienne

Ingrédients

  • 1 portion de sauce hollandaise (recette suivante)
  • 1 c. à soupe de moutarde forte
  • 1 c. à soupe de raifort râpé
  • sel, poivre blanc

Préparation

ÉTAPE 1Juste avant de servir, ajoutez au fouet, à la sauce hollandaise, le jus de citron prévu pour sa recette, ainsi que la moutarde et le raifort.

ÉTAPE 2Salez et poivrez.

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