Sardinha assada (Sardines braisées au barbecue)

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Ingrédients / pour

5) personnes

  • 1 kg de sardines
  • Gros sel

1)
Vider les sardines et laver sous l’eau chaude. Dans un récipient plat, les mettre avec du gros sel en abondance. Laisser mariner une heure.

2)
Allumer le barbecue. Laisser les braises se former et attendre que la grille soit bien chaude.

Pour finir
Laver les sardines rapidement pour enlever l’excédent de sel. Les placer sur la grille au barbecue en maintenant une distance de 5 cm avec les braises. Faire cuire des deux côtés.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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