Roulade de jambon aux pruneaux et pignons

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Ingrédients

  • 4 tranches de jambon
  • 9 pruneaux
  • pignons
  • 18 jeunes pousses d’épinard

Préparation

ÉTAPE 1Sur une planche de cuisine, coupez les pruneaux en 2.

ÉTAPE 2Détaillez les tranches de jambon en lanières.

ÉTAPE 3Enfoncez 2 pignons dans chaque moitié de pruneau, puis roulez ces derniers dans le jambon.

ÉTAPE 4Entourez-les ensuite, d’une jeune pousse d’épinard puis à l’aide de pic en bois, faites tenir votre roulade.

ÉTAPE 5Dégustez.

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