Rôti de porc et pommes caramélisés

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Ingrédients

  • 1 kg de rôti de porc
  • 4 pommes
  • miel
  • sauce soja sucrée
  • ail semoule
  • sel, poivre

Préparation

ÉTAPE 1Préchauffez votre four à 180°C (th.6).

ÉTAPE 2Lavez les pommes puis pelez-les avec l’économe.

ÉTAPE 3Coupez-les en quartiers sur une planche de cuisine puis épépinez-les.

ÉTAPE 4Découpez-les ensuite en moreaux.

ÉTAPE 5Disposez-les dans un plat allant au four.

ÉTAPE 6Déposez le rôti sur les pommes puis assaisonnez au sel et au poivre.

ÉTAPE 7Rependez ½ c. à soupe d’ail semoule sur une face du rôti.

ÉTAPE 8Retournez-le puis ajoutez à nouveau du sel, du poivre et ½ c. à soupe d’ail semoule sur cette face.

ÉTAPE 9Couvrez le tout avec 5 c. à soupe de sauce soja sucrée.

ÉTAPE 10Ajoutez 4 c. à soupe de miel dessus.

ÉTAPE 11Enfournez le tout pendant 1 h 30 min.

ÉTAPE 12Retournez le rôti à mi-cuisson.

ÉTAPE 13Toutes les 20 min, versez 2 c. à soupe d’eau sur le rôti afin de caraméliser la préparation.

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