Rôti de porc braisé de Béatrice

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Ingrédients

  • 800 g de rôti de porc
  • 1 l de lait
  • 1 oignon
  • 2 c. à soupe d’huile
  • 600 g de pommes de terre

Préparation

ÉTAPE 1Faites saisir le rôti de porc dans une cocotte sur toutes ses faces.

ÉTAPE 2Emincez l’oignon et ajoutez-le. Laissez le fondre. Salez et poivrez.

ÉTAPE 3Ajoutez le lait. Portez à ébullition. Couvrez la cocotte.

ÉTAPE 4Laissez mijoter 1 heure à feu doux en retournant le rôti de temps en temps.

ÉTAPE 5Ajoutez les pommes de terre dans la cocotte.

ÉTAPE 6Remettez à mijoter 45 min.

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