Rôti de porc à la cannelle

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Ingrédients

  • rôti de porc : 1 beau
  • beurre : 50 g
  • lait : 0.5 l
  • cannelle en poudre : 2 c. à soupe
  • sel, poivre

Préparation

ÉTAPE 1Assaisonnez le rôti de sel et de poivre.

ÉTAPE 2Dans une cocotte minute, faites revenir le rôti sur toutes ses faces dans le beurre, saupoudrez d’1 c. à soupe de cannelle. Ajoutez le lait et 1 nouvelle c. à soupe de cannelle.

ÉTAPE 3Fermez la cocotte et laissez cuire 30 min à partir de la rotation de la soupape.

ÉTAPE 4Servez avec des cœurs de céleri revenus dans du beurre.

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