Rochers au chocolat blanc et à la noix de coco

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Ingrédients

  • 180 g de chocolat blanc
  • 40 g de noix de coco râpée
  • 6 cl de crème liquide entière
  • Pour l’enrobage :
  • 50 g de chocolat blanc
  • 20 g de noix de coco

Préparation

ÉTAPE 1Sur une planche, hachez finement le chocolat blanc et placez-le dans un saladier.

ÉTAPE 2Dans une casserole, sur feux moyen, faites chauffer la crème liquide.

ÉTAPE 3Versez sur le chocolat blanc. Bien mélanger pour lisser le chocolat.

ÉTAPE 4Ajoutez la noix de coco, mélangez et versez dans un saladier. Laissez refroidir pendant 1h.

ÉTAPE 5Préparez l’enrobage :

ÉTAPE 6Dans une casserole, faites fondre le chocolat blanc et versez-le dans une assiette creuse. Versez la noix de coco dans un petit bol.

ÉTAPE 7Formez des petites boules de pâte avec vos mains. Roulez les rochers dans le chocolat, puis dans la noix de coco.

ÉTAPE 8Déposez les rochers sur du papier aluminium et placez-les au frais jusqu’au moment de servir.

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