Risotto au potiron et sauge

Risotto+au+potiron+et+sauge

Ingrédients

  • 400 g de potiron
  • 300 g de riz
  • 1 oignon blanc
  • 1 gousse d’ail
  • parmesan
  • feuilles de sauge
  • persil plat
  • huile d’olive
  • sel, poivre

Préparation

ÉTAPE 1Épluchez et coupez finement l’oignon. Faites-le revenir dans une large poêle.

ÉTAPE 2Hachez la sauge et l’ail et ajoutez-les aux oignons.

ÉTAPE 3Épluchez le potiron, coupez-le en gros cubes, retirez les graines et les fibres.

ÉTAPE 4Ajoutez le potiron à la préparation. Laissez cuire à couvert pendant 20 min. Le potiron doit commencer à s’effilocher. Mélangez et écrasez la pulpe de potiron avec une fourchette en bois ou en plastique de préférence.

ÉTAPE 5Salez et poivrez et ajoutez 1 verre d’eau si nécessaire.

ÉTAPE 6Passée la cuisson du potiron, versez le riz et faites-le dorer en versant l’eau petit à petit pour terminer la cuisson.

ÉTAPE 7Ajoutez le persil et le parmesan pour finir.

Ajouter un Commentaire

Powered by Nulled Wordpress ThemesWatch Dragon ball superYoutube Download