Poulet mariné au fenouil et cumin fait maison

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Ingrédients

  • 4 blancs de poulet
  • fenouil
  • cumin
  • 2 oignons jaunes
  • 1 pomme
  • 10 tomates cocktail
  • 2 citrons verts
  • huile d’olive
  • mélange d’épices
  • sel, poivre

Préparation

ÉTAPE 1Dans un grand récipient creux, mettez 1 c. à soupe de cumin, 1 c. à soupe de fenouil, 1 c. à soupe de mélange d’épices, 6 c. à soupe d’huile d’olive.

ÉTAPE 2Lavez vos 2 citrons.

ÉTAPE 3Sur une planche de cuisine, tranchez-les en deux.

ÉTAPE 4Pressez vos 2 citrons et rajoutez le jus aux épices.

ÉTAPE 5Mélangez le tout.

ÉTAPE 6Déposez vos blancs de poulet dans la marinade et laissez reposer au réfrigérateur.

ÉTAPE 7Découpez vos tomates ainsi que la pomme en cube.

ÉTAPE 8Epluchez puis émincez vos oignons.

ÉTAPE 9Dans une poêle, à feu doux, versez un filet d’huile d’olive, puis faites-y revenir l’oignon.

ÉTAPE 10Rajoutez les blancs de poulet et laissez mijoter quelques minutes.

ÉTAPE 11Incorporez par la suite les dés de tomates ainsi que les morceaux de pomme.

ÉTAPE 12Salez, poivrez et poursuivez la cuisson pendant 5 min toujours à feu doux.

ÉTAPE 13Servez aussitôt.Dans un grand récipient creux, mettez 1 c. à soupe de cumin, 1 c. à soupe de fenouil, 1 c. à soupe de mélange d’épices, 6 c. à soupe d’huile d’olive.

ÉTAPE 14Lavez vos 2 citrons.

ÉTAPE 15Sur une planche de cuisine, tranchez-les en deux.

ÉTAPE 16Pressez vos 2 citrons et rajoutez le jus aux épices.

ÉTAPE 17Mélangez le tout.

ÉTAPE 18Déposez vos blancs de poulet dans la marinade et laissez reposer au réfrigérateur.

ÉTAPE 19Découpez vos tomates ainsi que la pomme en cube.

ÉTAPE 20Epluchez puis émincez vos oignons.

ÉTAPE 21Dans une poêle, à feu doux, versez un filet d’huile d’olive, puis faites-y revenir l’oignon.

ÉTAPE 22Rajoutez les blancs de poulet et laissez mijoter quelques minutes.

ÉTAPE 23Incorporez par la suite les dés de tomates ainsi que les morceaux de pomme.

ÉTAPE 24Salez, poivrez et poursuivez la cuisson pendant 5 min toujours à feu doux.

ÉTAPE 25Servez aussitôt.

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