Poulet au lait coco

Ingrédients

  • 1 poulet
  • 1 oignon
  • du safran
  • 2 tomates
  • 1 boîte de lait de coco
  • un peu d’huile
  • sel, poivre

Préparation

ÉTAPE 1Coupez le poulet en morceaux et réservez.

ÉTAPE 2Emincez les oignons et faites-les revenir dans un peu d’huile. Une fois les oignons revenus, rajoutez les morceaux de poulet et faites-les dorer.

ÉTAPE 3Une fois le poulet doré, ajoutez les tomates coupées en petits morceaux puis mélangez au poulet et oignons.

ÉTAPE 4Rajoutez 1 à 2 pincées de safran, du sel et du poivre. Puis rajoutez la boite de lait de coco et mélangez.

ÉTAPE 5Laissez mijoter à petit feu, à couvert pendant au moins 30 min à 45 min.

ÉTAPE 6Servez avec du riz thaï et parfumé.

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