Poulet au citron et au concentré de tomates

Ingrédients

  • 1 poulet
  • 1 gros oignon
  • 3 tomates
  • 2 c. à soupe de concentré de tomates
  • 1 sachet d’olives vertes
  • 1 bouteille de pulco citron

Préparation

ÉTAPE 1Découpez le poulet en morceaux, faites-les revenir a la poêle dans un peu d’huile.

ÉTAPE 2Retirez-les et mettez-les en attente. Coupez les oignons et les tomates pelées en morceaux et faites-les revenir dans l’huile. Attendez que les tomates fondent puis ajoutez un verre d’eau. Mélangez et versez le tout dans une cocotte, ajoutez le poulet puis couvrez de pulco. Ajoutez le concentré de tomates. Laissez mariner 30 min, ajoutez les olives et laissez mariner encore 10 min.

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