Poulet à l’emmental

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Ingrédients

  • 1/3 l de fond de volaille
  • 1 oignon
  • 4 morceau de poulet (cuisses = aiguillettes)
  • 150 g d’emmental
  • 1 boite de tomates pelées
  • beurre
  • 2 c. à soupe d’huile

Préparation

ÉTAPE 1Faites chauffer 2 c. à soupe d’huile et un peu de beurre dans un faitout. Faites revenir un 1/2 oignon coupé grossiérement à feu vif.

ÉTAPE 2Faites revenir les morceaux de poulet environ 10 min. Versez 1/3 l de fond de veau.

ÉTAPE 3Apres 15 min de cuisson ajoutez les tomates pelées. Laissez cuire à feu moyen encore 30 min.

ÉTAPE 4En fin de cuisson coupez l’emmental en carré et mettez à fondre dans le faitout.

ÉTAPE 5Servez chaud avec des frites ou du riz.

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