Pommes de terre-saumon et crème en salade

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Ingrédients

  • 4 tranches de salades
  • 8 pommes de terre
  • 8 tranches de saumon
  • 250 g de crème fraîche
  • fines herbes
  • sel, poivre

Préparation

ÉTAPE 1Lavez, puis pelez les pommes de terre.

ÉTAPE 2Versez de l’eau dans une casserole, puis plongez-y les pommes de terre.

ÉTAPE 3Portez la casserole sur un feu moyen, puis laissez cuire les pommes de terre.

ÉTAPE 4Quelques minutes avant la fin de la cuisson, posez sur un feu moyen un poêle.

ÉTAPE 5Versez-y la crème fraîche, puis assaisonnez-la légèrement en sel et en poivre.

ÉTAPE 6Sur une planche de cuisine, taillez les pommes de terre cuites en rondelles.

ÉTAPE 7Découpez ensuite le saumon de la même taille que ces rondelles de pommes de terre.

ÉTAPE 8Prenez des assiettes de service, et disposez-y une feuille de salade.

ÉTAPE 9Placez 2 pommes de terre en rondelles par assiette puis mettez entre chaque rondelle une tranche de saumon.

ÉTAPE 10Ensuite, arrosez le tout de 3 c. à soupe de crème.

ÉTAPE 11Parsemez ensuite le tout de 2 pincées de fines herbes.

ÉTAPE 12Servez

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