Pommes de terre reconstituées

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Ingrédients

  • 5 pommes de terre
  • 50 cl de lait
  • 1 morceau beurre
  • 1 carré fromage frais
  • gruyère râpé
  • 100 g de lardons
  • sel, poivre

Préparation

ÉTAPE 1Lavez les pommes de terre.

ÉTAPE 2Faites-les cuire sur la plaque de votre four.

ÉTAPE 3Une fois cuites, coupez les pommes de terre à la verticale et ôtez l’intérieur.

ÉTAPE 4Réservez les peaux.

ÉTAPE 5Mettez la chair des pommes de terre dans un saladier et ajoutez le beurre.

ÉTAPE 6Dans une poêle, faites revenir les lardons.

ÉTAPE 7Mélangez ensuite avec le lait, le fromage frais puis le gruyère. Ajoutez les lardons.

ÉTAPE 8Salez et poivrez.

ÉTAPE 9Mélangez bien jusqu’à ce que cela fasse une purée.

ÉTAPE 10Remettez votre purée dans les peaux des pommes de terre.

ÉTAPE 11Saupoudrez de gruyère et remettez au four 15 min.

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